Spenatkunskap

Spenat som en del av dina gröna val är ett smart val. Vi kollade närmare på bladets egenskaper och innehåll och här följer vår lista:

• Allra bästa näringsvärdet får spenaten om du kokar den någon minut i vatten.
• Babyspenat är bästa valet – den innehåller mer vitaminer och antioxidanter än mer mogen spenat.
• Spenat innehåller massor av C-vitamin. Kombinerar du spenat med mer proteinrik kost (kött, ägg, fågel, fisk) så kommer spenaten hjälpa kroppen att ta upp järnet.
• Spenat är bra återhämtningsmat eftersom den är fullproppad med antioxidanter – som även är viktiga för ditt immunförsvar.
• Spenat innehåller massor av kalcium.
• Färsk spenat är bättre än fryst dito.
• Spenat hjälper till att hålla dina tarmar i form.