Ruskigt god kantarellomelett
September är en riktig svampmånad och gott till i princip allt. Här kommer ett recept till dig som vill variera den klassiska kantarellmackan. Nämligen en ljuvlig kantarellomelett som är mättande, enkel och otroligt god
Du behöver (4 personer)
5 ägg
0,5 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 liter kantareller
2 msk smör
Salt och peppar
Persilja
Gör såhär: Sätt ungen på 200 grader. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar lätt i en skål. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda i ca 30–35 minuter. Rensa svampen och låt den koka in i en torr panna. När vätskan försvunnit tillsätter du smör, salt och peppar. Häll svampen över omeletten och garnera med persilja. Njut!
Andra artiklar
Bli medlem
Våra flexibla medlemskap finns i många varianter bara för att passa just dig och din träning.