Två vårfräscha mellanmål

Här kommer två recept på våra vårigaste mellanmål med citrus:

Grapefrukt med turkisk yoghurt och mynta

Ett enkelt men framförallt gott mellanmål. Grapefruktens friskhet bryts av mot den lena yoghurten. Till detta behöver du:

• 1 grapefrukt
• 1 dl turkisk yoghurt
• 1 msk hackad hasselnöt
• Flytande honung
• Färsk mynta

*Gör så här: Skär bort skalet från grapefrukten och skär fruktköttet i bitar, försök få bort så mycket av det vita som möjligt. Lägg bitarna i en skål tillsammans med yoghurt och hackad hasselnöt. Toppa med lite flytande honung och mynta. *

Apelsinsallad med keso

Uppfriskande och god apelsinsallad med granatäppelkärnor och keso för extra mättnadskänsla. Funkar som både mellanmål och frukost. Till detta behöver du:

• 2 apelsiner
• ½ granatäpple
• 250 g keso
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk linfrön
• 2 msk havrekli

*Gör så här: Rör ihop keso, vaniljsocker, linfrö och havrekli i en skål. Skär bort skalet från apelsinerna och skär fruktköttet i bitar. Ta ut granatäpplekärnorna och blanda med apelsinen. Servera tillsammans med kesoröran.*

Recept på fler nyttiga mellanmål

Mellanmål med toppade bananskivor Mellanmål med ingefära Mellanmål med aminosyror Kesoplättar Mellanmål med kvarg Mellanmål för träning